중앙대 근처에 수준급급 라멘이 ?- 중앙대 아스카라멘 솔직후기

중앙대 정문 근처에 새로생긴 라멘집

근데 맛이 정말 수준급이라는 말에 바로가서 먹어봤습니다.

서울특별시 동작구 흑석로 88 102호

이름은 아스카 라멘

방문시간은 3시경

주문마감은 4시에 한다해서 조마조마 했는데
다행이 주문마감은 안되어서 안심 !

가장먼저 메뉴는 쇼유 라멘, 그리고 아스카 라멘 과 아스카라멘 특

큰 차이점은 소 중 대 같은 느낌

그리고 나키류 탄탄멘과 아스카코친라멘 마지막으로 아스카 소바 이렇게 3가지가
별미 메뉴로 있습니다.

오늘 주문한 메뉴는 아스카 라멘 / 아스카라멘 특 / 아스카 소바 이렇게 3개 주문했습니다.

주문을 할때 보면 이렇게 추가 메뉴들이 있는데

그날그날 재고에 따라서 바뀐다는점

3시에 느즈막 하게 가서 많이 좀 빠졌습니다. 그만큼 맛집이라는거죠

사이드는 교자만두가 있는데

교자만두도 이정도 가격이면 나쁘지않은것 같습니다.

 

음료는 생맥주도 있으니

라멘에 맥주 좋아하시는분들에게는 완전 추천

그럼 기다리면서 즐길거리는 뭐가있을지 하나하나 보겠습니다.

우선 이 가게의 다양한 팁과 배경을 함께같이 느낄수있는 안내책자

길어보여도 이런거 하나 정도 있으면 정말 좋죠

요약하자면 일본 유명 라멘집에서 모티브를 해온 집이며

라멘은 면추가 / 밥추가 가능하고
소바 는 밥만 추가 가능하다고 합니다.

휴지는 직접 맞춘 로고와 글귀가 들어간 휴지

이런 디테일부터 좋죠

 

물은 이렇게 각자리 위에 놓여져있어서

눈치보지않고 맘대로 따라마실수있습니다.

마지막으로 라멘이라는 글자와 함께 음식이 나왔습니다.

10분정도 있으니깐 메뉴가 하나둘씩 슈루룩 나왔는데

가장먼저 아스카 소바 입니다.

다진고기와 계란노른자 그리고 차슈와 굵직한 고기
그리고 계란 하나 까지

이렇게 까지 묵직하게 나오는 그런 집은 없습니다.

특히 고기를 좋아하고 사랑하는 저에게 완전 대만족 그자체

아부라 소바에 차슈까지 준다니 이렇게 주는집 있으면 진짜 너무 고맙죠


아부라 소바 하면 가쓰오부시 향이 뽝나는 그런 강렬한 향이 특징인데

이곳은 그런 향보다는 은은하게 나는 고기의 향이 더 나는게 특징입니다.

해산물 특유의 그 향을 싫어하는 분들에게는 호감일 메뉴

전체적인 양은 적어보여도 일반 라멘 면이 아닌

소바 면인만큼 굵직한 칼국수 면이라고 생각하면 될것같습니다.

슥슥 비벼주면 이렇게 맛있는 실루엣의 완성

이 냄새 그리고 이 소리를 듣고서 침이 안고일사람이 과연 있을까요

한입 먹어보면 입안에 가득 퍼지는 풍부한 맛

살짝 매콤하면서도 파의 향이 송송나고 거기에 다양한 고기의 식감이

입안에 풍부하게 퍼지는 그런 맛

약간 굵은 면과 고기를 좋아한다면 무조건 추천

그다음으로는 아스카라멘 특 입니다.

고명부터 특 이라는 이름이 부끄럽지않은 다양한 토핑

차슈부터 고기의 디테일 그리고 완자와 계란 까지

이 한그릇 하나만으로도 완벽한 모든게 있다고 생각합니다.

닭가슴살을 활용한 차슈는 정말 부드럽고 따뜻한 식감이 주는 포근한 맛

비리지않고 간도 좋았습니다.

그다음 삼겹 차슈

이게 진짜 물건이었는데 특유의 짭쪼름하면서도

삼겹살의 기름짐이 밸런스가 좋았고

특히 국물에 이 기름의 은은한 맛이 같이 배어서 균형이 잘맞았습니다.

마지막으로 햄과 같은 차슈 까지

하나하나 먹을수록 다양한 맛이 느껴지는 아스카라멘

특히 담백한 맛을 좋아한다면 더없이 좋을 선택 입니다.

마지막으로 면을 추가했는데

이렇게 차슈까지 하나 더 얹어서 주시는 센스

이런 디테일 하나하나에 감동을 얻죠

오늘도 정말맛있게 한끼 먹어보면서

흑석동에 오셨는데 근사한 수준급의 라멘을 먹고싶다면

꼭 한번 방문해보시는거 추천드립니다!