성수동 라멘 맛집 추천 - 성수 라무라 솔직후기

성수동에 방문했다가 

 

라멘 맛집이 있다고 해서 바로 가본 성수동 라무라 

 

맛부터 사이드 메뉴까지 

 

리뷰해봅니다

 

주문 메뉴 

메뉴는 가장 심플한 느낌의 백색 / 그리고 유린기를 주문했습니다.

 

백색은 닭육수를 활용한 기본중의 기본 맛인데 

 

짠걸 싫어하는 분들에게 추천드려보고싶은 그런 맛

가장먼저 백 닭 

 

단계는 3단계로 나눠지는데 육수를 먼저 선택하고 

 

닭 병아리 알 이렇게 3가지 로 나눠서 식성껏 선택하면됩니다.

 

 

닭을 선택하면 우선 메추리알 / 차슈 2종류 / 닭넙적다리살 그리고 고사리까지 

 

정말 구성도 풍부하고 말그대로 닭의 모든걸 담았다고 해도 과언이 아닌 

 

그런 푸짐함 

 

면은 살짝 중면 같은 느낌으로 

 

일반적인 라멘 면 인데 거기에 살짝 꼬들거림을 더한 느낌 

 

만약 좀 퍼진게 좋다면 주문할때 살짝만 퍼지게 해주세요 같은 말씀을 해주시는걸 추천드립니다.

 

차슈는 데리야끼 소스를 살짝 바르고 그 위에 불맛을 줘서 

 

달콤 짭쪼름한 간과 면의 슴슴함이 굉장히 조화로운 느낌 

 

또다른 차슈는 닭가슴살 차슈인데 

 

퍽퍽하고 맛없는 닭가슴살이 아닌 

 

촉촉하고 쫀득한 식감이 느껴지는 닭가슴살 차슈 

 

오히려 간이쌔지 않아서 다른 메뉴들이나 반찬이랑 같이 먹기에 좋아서 

 

더 좋았습니다. 

 

그러면 남은건 이제 닭 넙적다리살 정도만 남았는데 

 

슬슬 배가 부르네요 양이 생각보다 많습니다

 

닭다리 살은 확실히 살점도 많이 붙어있고 전체적으로 조리가 굉장히 부드럽게되어서

 

촉촉하면서도 쫀득한 식감 그리고 껍질도 쫀득하게 되어서 

 

정말 이상적인 닭다리살의 맛 그자체  

 

 

유린기는 상큼함과 달콤함은 제대로 보여주고 

 

살짝 느끼할수도있는 라멘의 맛을 깔끔하게 씻어주는 

 

달콤 새콤함이 정말로 좋았습니다.

 

닭 안심을 활용한 음식이라서 오히려 담백해서 좋았네요 

 

총평 

 

 

 

확실히 인스타에서 비주얼로도 원탑이고 맛으로도 전혀 꿇리지 않는 그런 라멘집 

 

라멘 하면 저는 푸짐하지않아서 좀 부족할때가 있는데 

 

그럴때 먹기 좋은 푸짐한 라멘 

 

확실히 좀 든든하게 단백질 보충하고 싶을때 먹기 너무 좋은 라멘이라 좋았습니다!